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好吃易学简单菜大全

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  1、糖醋里脊

  食材:里脊肉300g、番茄酱1.5汤匙、姜1块、盐1茶匙、黑胡椒1茶匙、白糖1汤匙、芝麻1茶匙

  做法:

  ⑴里脊若是想要好切,就放进冰箱冻硬。

  ⑵里脊切丝,用盐,胡椒粉,蛋清姜丝腌渍十分钟。

  ⑶一边撒淀粉一边用手抓散,直到所有里脊都沾上淀粉并且散开不粘连。

  ⑷入油锅炸微黄后,捞出,油不停火,再次放进去炸金黄备用。

  ⑸所有油倒出去后,锅上沾的油就足够,把番茄酱,糖,芝麻一起放进去小火炒冒小泡。

  ⑹放入半碗水,熬到汤汁浓郁,浇在肉上面,或者把肉放入拌一下即可。

  2、剁椒土豆片

  食材:土豆300g、 剁椒适量、盐适量、葱适量、胡椒粉适量、猪油适量

  做法:

  ⑴土豆一个,洗净去皮。

  ⑵用工具切成片。(直接切水里了)

  ⑶控干水份。

  ⑷锅里下猪油烧热,下土豆片翻炒。

  ⑸加一勺剁椒。

  ⑹加适量的盐炒匀。

  ⑺下少许水略煮后起锅撒香葱。

  3、水蒸蛋

  食材:鸡蛋1个、温水60g、猪油1勺、盐2g、葱10g、生抽1勺

  做法:

  ⑴鸡蛋+少许盐打散。

  ⑵加入适量清水拌均匀。

  ⑶加入适量清加入快溶化的猪油拌均水拌均匀。

  ⑷所有材料搅均匀后倒入蒸碗里。

  ⑸把蒸碗放入蒸蛋器中,插电开始蒸。

  ⑹6分钟左右蒸好,取出。

  ⑺把葱切碎+少许生抽调下。

  ⑻调料倒入蒸好的蛋上即可。


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