牛尾牛鞭怎么煲汤
更新时间：
牛鞭汤：
原料：牛鞭，熟大油，花椒油，酱油，味精，白糖，盐，料酒，湿淀粉，花椒，糖色，葱姜蒜，鸡汤 。
作法：
将牛鞭洗净，剪开外皮用开水烫一下，捞出后将外皮撕去，洗净放入锅中；锅内放水，加入葱姜、花椒，直至将牛鞭煮烂，捞出除去尿道，切段；将熟大油烧热，加入葱姜和蒜爆香，加入料酒、酱油，再加鸡汤、白糖、味精、盐，用糖色将汤调成红色；把牛鞭放入汤中，用文火煨至汤汁浓稠，拣出葱、姜，用湿淀粉勾成浓流芡，淋上花椒油出锅即可。牛尾汤：
原料：牛尾，卷心菜，胡萝卜，洋葱，番茄，土豆，西芹，葱姜，盐，黄油，黑胡椒，面粉。
做法：
将牛尾用刀切段，用凉水中浸泡出血水后洗净；将蔬菜洗净切片备用；牛尾和葱姜放砂锅里，炖到肉酥烂；起油锅，炒熟各种备用的蔬菜；将炒好的蔬菜加入牛尾汤，同时加入黄油一起炖；待蔬菜烂熟后，加入用面粉炒好的油面酱，再加入盐、味精以及黑胡椒粉出锅即可。
牛尾牛鞭怎么煲汤相关文章：
★ 苦瓜干怎么煲汤
★ 海参牛尾汤怎么做
★ 花蛤干怎么煲汤
★ 虾干怎么煲汤
★ 干杏仁怎么煲汤
★ 鲍鱼怎么煲汤滋补
★ 连藉怎么煲汤最好
★ 鹿茸片怎么煲汤
★ 牛排牛尾锅怎么做
牛尾牛鞭怎么煲汤
牛鞭汤：原料：牛鞭，熟大油，花椒油，酱油，味精，白糖，盐，料酒，湿淀粉，花椒，糖色，葱姜蒜，鸡汤。作法：将牛鞭洗净，剪开外皮用开水烫一下，捞出后将外皮撕去，洗净...
推荐度： 
点击下载文档文档为doc格式
上一篇：康乃馨花语和寓意
下一篇：我最喜欢鲁迅的一句话作文
