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樱菜腌制咸菜的做法

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1、取适量缨菜、少许胡萝卜、辣椒、蒜瓣洗净,最后一遍用凉开水洗,然后晾干

2、将缨菜切长段,约10厘米长;胡萝卜切圆片;姜切片;辣椒切为两瓣,去辣芯;蒜瓣切片

3、锅烧干,加入酱油醋烧开,然后倒入干净的容器内,晾凉

4、将锅刷净后,开火烧干,加入适量花生油,油开,加入八角、蒜片、姜片爆锅,放置冷却备用

5、待汤汁凉透,放入晾干的缨子,胡萝卜片,辣椒,然后倒入爆锅的油及配料,封好即可,三天即可开盖食用,味道很棒呢


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