茄汁鸡丁的做法

　　1、食材：鸡胸肉150克、黄瓜100ke、胡萝卜100克、盐3克、料酒10克、番茄酱10克、醋5克、糖15克、油20克。

　　2、准备好材料。

　　3、鸡胸肉切洗净后切丁，放入少许盐，料酒，腌制20分钟。

　　4、黄瓜洗净切小丁。

　　5、胡萝卜去皮后也切成小丁。

　　6、锅中倒入少许油，放入腌好的鸡肉翻炒至变色后即盛出。

　　7、锅中倒入少许油放入胡萝卜丁略炒。

　　8、放入蕃茄酱。

　　9、炒匀后加入半碗清水。

　　10、小火煮开后加入黄瓜丁。

　　11、再把鸡肉放入一起炒匀。

　　12、加入少许醋和糖调味。

　　13、收汁后即可出锅。

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