陕西酸汤水饺

　　原料：

　　面粉，牛肉，韭菜，虾皮，紫菜，香菜，盐，酱油，香醋，葱，姜，白胡椒粉，香油，油泼辣子，味精，

　　具体步骤：

　　拌牛肉馅

　　1、一斤半牛肉，现绞成馅备用；

　　2、葱末，姜末加进牛肉馅里；

　　3、拌油：牛肉本身比较干硬少油，需要加食用油，顺一个方向搅拌至牛肉馅将油全部覆盖；

　　4、打水：取一杯凉开水，慢慢倒入牛肉馅中，边加水边用筷子朝一个方向搅拌，直到馅料成软糊状，掌握好加水的量，直至肉馅把水分吸干即可；

　　5、加

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