现在这个季节做什么汤好喝

可以喝绿豆汤和皮蛋瘦肉粥和苦瓜猪瘦肉汤。

苦瓜猪瘦肉汤做法：

1、用鲜苦瓜半斤，切块，去核洗净，猪瘦肉三两至五两，切小块；

2、将上二种食品，共放瓦煲内，加适量清水煲汤；

3、半个小时即可食用。

绿豆汤做法：

1、把绿豆洗净，除去杂质，用清水浸泡半小时。

2、加入适量的水，上火大火煮沸倒出来的水将浸泡绿豆，绿豆放入锅内，加清水大火煮沸；

3、煮15分钟左右即可关火使用。

皮蛋瘦肉粥做法：

材料：大米150克，猪肉100克或牛里脊，皮蛋2个，姜1小块，香葱1根，香油适量，盐5克，清水2升；

1、将大米淘洗干净，放入水，倒入香油搅匀后放置一旁，浸泡30分钟，姜去皮切成细丝，香葱切碎，皮蛋切成小块；

2、把肉先切成片，再切丝，最后切成小颗粒。放入碗中，加入盐，搅匀后腌制20分钟；

3、在锅中倒入清水，大火煮开后，将肉粒倒入煮一会儿，把浮沫撇干净，然后倒入一半的皮蛋块，再倒入姜丝，煮约2分钟后，倒入浸泡后的米，改成小火煮40分钟，期间每隔5分钟用勺子沿同一方向搅拌一次，以免皮蛋黏锅底。

4、最后，将剩下的一半皮蛋倒入，继续煮10分钟即可，喝前调入剩余的盐和香葱碎。

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