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大连焖子的做法

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  1、地瓜粉200克,凉开水1000克备好。

  2、按照淀粉、水1:5的比例,调成稀汁。

  3、倒入电压力锅(或电饭锅)按普通的煮饭键加热,期间要不停的搅动。

  4、放置凉透。

  5、取出放到案板上。

  6、用刀切成3厘米见方的正方形小块。

  7、电饼铛加热抹油,把切好的焖子放到里面煎至两面金黄色硬痂即可装盘。

  8、调料备好。

  9、芝麻酱加上适量凉开水、盐、糖搅拌均匀成汁。

  10、将芝麻汁浇到煎好的焖子上,然后撒上蒜末,食用时拌匀即可完成。


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