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青蒜焖香干的做法

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  1、青蒜30克、香干200克、剁椒20克、大蒜15克、生抽15克、鸡粉5克、油20克。

  2、各式材料,洗净备用。

  3、香干斜刀切片,青蒜叶切寸段,大蒜去皮切片。

  4、坐锅点火,三成热的时候,下剁辣椒,蒜片翻炒。

  5、小小炒出香味,炒出红油。

  6、香干下锅。

  7、略翻炒两分钟左右。

  8、淋入10 ml的生抽和适量清水,焖约2分钟。

  9、加入切好的青蒜叶。

  10、翻炒青蒜叶变色至熟。

  11、撒入鸡粉,颠锅炒匀后出锅装盘即可。


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