做花生粘糖和花生的比例是多少

　　花生：糖大概为1：2

　　主料：花生；

　　辅料：糖适量、淀粉少量、水适量。

　　做法：

　　1、花生用小火炒制，炒熟后关火；

　　2、冷水和白糖同时下锅，小火熬制；

　　3、待锅内大气泡、锅铲能挂住糖浆的时候，下入炒好的花生拌炒；

　　4、同时向锅内筛入淀粉，要不停翻炒；

　　5、待锅内的糖浆凝固，花生表面挂上白霜以后即可出锅，冷却酥脆后即可食用。

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