步步高升是什么菜
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步步高升是一道家常菜,使用年糕1包,大白菜半斤,猪肉半斤,竹笋4两,香菇6朵作为原料,同时辅以酱油1茶匙,胡椒粉少许,味精少许这些调料烹饪而成。原料:年糕1包,大白菜半斤,猪肉半斤,竹笋4两,香菇6朵。调料:酱油1茶匙,胡椒粉少许,味精少许。做法:
1、年糕切片,白菜、香菇、肉、笋全部切成丝。
2、以一锅滚水,将年糕先氽烫过。
3、锅内放入沙拉油,把白菜、肉丝、笋丝、香菇同炒过后,放入味精、酱油、同煮至白菜软,再放入年糕一起拌炒即可。
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