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如何做酸辣肉片

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  1、肉切片,菜心切片,辣椒用剪刀剪成段,生姜切片,大蒜切段。

  2、切好的肉片用料酒,盐,淀粉腌制。

  3、锅放油,下菜心炒。

  4、略炒后的菜心加些水烧熟,捞出放在碗中。

  5、锅中放油,下辣椒,花椒炒出香味。

  6、下蒜末与生姜。

  7、加水烧开。

  8、水开后,下肉片,划散。等水再次开后,淋入白醋即可出锅。


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