老醋拌豆芽的做法小

　　材料；绿豆芽200克、色拉油、食盐、花椒、白糖、陈醋、红尖椒、细香葱各适量。

　　做法：

　　1、辣椒洗净切碎，香葱洗净切丁；

　　2、绿豆芽用清水冲洗干净；

　　3、锅中加适量水，烧开；

　　4、豆芽倒入开水中，立即关火；

　　5、将豆芽在开水中搅拌，使其均匀受热烫豆芽的时间10秒钟即可；

　　6、豆芽从锅内捞出后，用清水冲洗；

　　7、放入陈醋；

　　8、再加入白糖；

　　9、加适量盐；

　　10、再倒入切好的葱和辣椒；

　　11、锅烧热加少许油，放入花椒；

　　12、花椒炸出香味将热油浇在葱花和辣椒上即可；

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