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枸杞叶怎么吃

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  1、主料:枸杞叶350克、大蒜2瓣、干辣椒2个、花椒5粒。

  2、调料:生抽1小勺、米醋1大勺、糖1小勺、鸡粉1小勺。

  3、枸杞苗摘取嫩芽洗净,洗净后用淡盐水浸泡5分钟捞出控水。

  4、入开水锅沸水中焯1分钟左右捞起。

  5、入纯净水过凉。

  6、大蒜拍扁剁成碎粒。

  7、蒜粒入碗。

  8、加入米醋和生抽。

  9、加入白糖。

  10、鸡粉调匀备用。

  11、干辣椒剪成条。

  12、小勺加入油、花椒、辣椒段小火加入至花椒和辣椒变成紫色 。

  13、迅速浇入碗汁中拌匀成浇汁

  14、枸杞芽捞出挤干水分入碗。

  15、浇入碗汁拌匀即可装盘。


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