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猪肉饺子的做法

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  1、准备食材:面粉500克;茴香苗少许;肉馅少许;花椒水少许;姜少许;酱油少许;盐少许;大葱少许;味精少许;花生油少许。

  2、把面粉加适量的水和成软硬适中的面团。

  3、把3分肥7分瘦的猪肉五花肉加姜剁成肉馅,放入盆里。

  4、然后加入适量的盐和1勺酱油,1勺蚝油搅拌均匀,再加入花生油拌匀,最后加入葱末拌匀。

  5、新鲜茴香苗洗净,切成碎末。

  6、把切好的茴香苗放入调制好的肉馅中。

  7、搅拌均匀。

  8、面团醒好以后揉光,搓成长条,揪成小剂子,擀成边上稍薄中间稍厚的饺子皮。

  9、拿一个饺子皮,放上馅料,馅料的多少可以自行调节。

  10、两手捏紧,饺子就包好了。

  11、锅里加入多一些水烧开,把饺子煮上。

  12、捞出煮熟的饺子即可。


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