求简单好吃的做手工纸杯蛋糕过程
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手工纸杯蛋糕的过程:
首先将鸡蛋用分蛋器将蛋清和蛋黄进行分离,分别放进两个洁净干燥的容器中。接下来先将装蛋黄的容器中加入色拉油搅拌均匀,再加入低筋粉,糖粉10g,牛奶,泡打粉搅拌成糊,不能太稠,也不能太稀。接下来用电动打蛋器将蛋清先打发成白色的粗泡沫状态,然后加入剩下的糖粉,继续打发,直到成为细腻有质感的奶油状态。将蛋糊倒入蛋清容器中,用硅胶刀翻拌均匀,注意时间不要拖太长,力道也要控制适度。接下来将拌好的蛋糕糊倒入纸杯中,倒四分之三满就行,不能倒太满。最终放入烤箱,160度上下火,30分钟就好
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