如何做正宗的富顺豆花蘸水

　　方法：

　　1、处理炒花生，把花生都捣碎；

　　2、在石钵里放入八角、大料、花椒一起舂；

　　3、干辣椒要用开水泡10分钟；

　　4、把干辣椒、适量盐一起放入石钵里，一起捣碎；

　　5、在干辣椒里倒入熟油变成辣椒酱；

　　6、已经准备好的花生碎、香葱粒；

　　7、捣好的干辣椒酱放入味精、香油；

　　8、放入花生碎、香葱粒；

　　9、辣椒酱混合均匀。

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