春天适合吃什么菜这8种菜可多吃

更新时间： 1970-01-01

　　寒冷的冬天已经离去，温暖的春天来临了，不过早春的时候温度还是比较的低。在这个季节最需要注意的就是花粉过敏和流感了，那么在春天吃什么会比较的好呢？本期的春季养生，为你解析。

饮食文化

　　1、黄豆芽
　　春季多吃黄豆芽可以有效的预防脾胃湿热、便秘等，因黄豆芽中含有丰富的蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁等多种有益我们身体的元素，其中维生素B2更是含量丰富，可以有效的对牙龈出血、春困、疲劳等，起到改善作用。

　　2、绿豆芽
　　春季多吃绿豆芽可以起到解酒清热、利三焦的作用。，同时，绿豆芽富含维生素B1、B2，可改善春季困乏、疲劳状态。

　　3、菠菜
　　菠菜中富含叶绿素、胡萝卜素、维生素K、叶酸、辅酶Q10和多种矿物质，所以素来有“营养模范生”的美称。春季多吃菠菜，可促进健康、通便、促进新陈代谢以及改善春季经常出现的牙龈出血、流鼻血、口干等问题。

　　4、韭菜
　　韭菜中含有丰富的维生素C、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素等，是春季补充维生素不可少的蔬菜。同韭菜还有开胃、预防感冒的作用。

　　5、春笋
　　春季多吃春笋可以起到清热化痰的作用，对于同时，春笋中也富含膳食纤维，有助于改善便秘和减肥。但需要注意的是春笋中含有难溶性草酸，对于过敏性鼻炎、皮炎和荨麻疹的患者应该谨慎食用。

　　6、木耳
　　春季多吃木耳可以有效的预防缺铁性贫血，还可以起到补钙的作用，此外，木耳中所含的膳食纤维可以起到润肠、通便的作用。

　　7、莴苣
　　春季多吃莴苣可以起到促进食欲的作用。此外，莴苣中富含钾离子，还能改善春困的现象。

　　8、蒜苗
　　蒜苗含有大量的大蒜素，可以起到抑菌、防感冒的作用，此外，时蒜苗中含有硫化物可以有助于消化。

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