油炸糖衣花生米怎么做

　　1、找一个大碗，把蛋清和蛋黄分离，蛋清放碗中备用。

　　2、白糖加入蛋清中。

　　3、用筷子顺着一个方向搅拌，一直搅拌到变为浆为止，糖浆制作好了。

　　4、锅中把油烧温，放入花生米炸透。

　　5、待花生米熟透，迅速沥干油倒入刚才搅拌好的蛋液中，用筷子不停的搅拌。

　　6、蛋糖液会渐渐的裹在花生红色的外皮上，继续搅拌，直到温度变凉，蛋液裹均匀。

　　7、糖衣花生米制作完成。

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