蚕豆发芽了能吃吗

　　蚕豆发芽了建议不要吃。因为里面是会产生的一种容易中毒的物质，而且蚕豆里面本来的营养物质是会明显得减少消失的。一般蚕豆在控光的情况下是会长出来的蚕豆芽的，所以最好不要吃其他食物的豆芽，因为是不健康的产物。

　　蚕豆是世界上第三大重要的冬季食用豆作物。蚕豆营养价值较高，其蛋白质含量为25%-35%。蚕豆还富含糖、矿物质、维他命、钙和铁。此外，作为固氮作物，蚕豆可以将自然界中分子态氮转化为氮素化合物，增加土壤氮素含量。蚕豆隶属于小杂粮，在生活中有十分重要的价值。既可作为传统口粮，又是现代绿色食品和营养保健食品。是富含营养及蛋白质的粮食作物和动物饲料。

蚕豆发芽了能吃吗相关文章：

★ 四季豆米发芽了能吃吗

★ 鲜香菇放干了能吃吗

★ 土豆发芽一点点能吃吗

★ 切开的木瓜发芽了可以吃吗？木瓜尾部长了白毛能吃吗

★ 洋葱发芽了可以吃吗

★ 生面条酸了能吃吗

★ 芝麻洗了没晒干发芽了能吃吗

★ 把猪肉放水里猪肉变白了能吃吗

★ 土豆快发芽了能吃吗

★ 土豆有点发芽还能吃吗