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怎样做好吃的土豆馅包子

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  主料:面粉、土豆。

  辅料:白糖5克、酵母粉2克、炼奶30克。

  做法:

  1、取一个盆子,放适量水,加入白糖,搅匀后,加入酵母粉再搅匀,静置5至10分钟,看到表面出现浮末状开始和面。

  2、另取一个大盆,放入适量面粉,将酵母、白糖和水的混合物倒入面粉盆中,搅匀。

  3、揉成光滑面团。

  4、加盖湿布,放在温暖处让面团发酵至二倍大。

  5、土豆一个,煮熟,去皮。

  6、用勺子切割成小块,放入料理杯中,加入炼奶。用料理棒搅匀。

  7、倒出盛入碗中。喜欢甜的可以加入白糖。

  8、将发酵好的面团取出来,揉成光滑面团。

  9、将面团分割成小剂子,擀圆。

  10、放入土豆泥,包好,放入蒸笼。

  11、盖上盖子,静等二次发酵,待包子明显发胖后,冷水上锅蒸约10至12分钟即可。


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