怎样在家做熏肉

材料: 主料：肥瘦猪肉5000克， 调料：盐350克，白砂糖200克，酱油175克，八角8克，茴香粉8克，桂皮8克，花椒10克，胡椒8克

做法:

1、拌料：将调味料焙干，碾细和其他调料拌和。将肉切成厚3至4厘米、宽6厘米，长35厘米的长条，放入调料中揉搓拌和。

2、腌制、拌好后入盆腌，温度在100℃以下腌3天后，翻倒1次，再腌4天捞出。把腌好的肉条放清洁冷水中漂洗，再用铁钩钩住肉条吊挂在干燥、阴凉、通风处待表面无水分时再进行熏制。

怎样在家做熏肉相关文章：

★ 怎样在家做雪糕

★ 怎样在家做薯条

★ 怎样在家做无黄油蛋卷

★ 没有烤箱怎样在家做黄金糕

★ 如何在家做油金果

★ 炸菠萝怎样才做得好吃

★ 怎样在家自做胡辣汤

★ 电烤箱或空气炸锅能在家做烧烤吗

★ 怎样在家做熏肉

★ 怎样教自己在家做阿胶