怎么做山药蛋好吃

　　好吃的山药蛋的做法：

　　1、将家山药洗净，去皮，切成滚刀块；

　　2、炒锅烧热，加植物油适量，烧至六成热时，将山药块放入，炸至起皮呈黄色捞出，沥油；

　　3、炒锅控净油，加醋及糖水，烧开后再倒入山药块，用面粉80克，面粉50克加水，使汁收浓，裹匀山药块即可。

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