鸡汤放一夜为什么会酸

　　如果鸡汤没有及时喝掉，会变质发酸，此时的鸡汤就不能再喝了。因为鸡汤腐败变质后不仅降低了营养价值，使人产生厌恶感，而且还可产生各种有毒有害物质，引起食用者发生急性中毒或产生慢性毒害。

　　当食品微生物污染严重时，增加了致病菌和产毒菌存在的机会，并可使一些致病力弱的细菌得以大量生长繁殖，以致于人食用后引起食源性疾病。

　　例如：在肉类食品腐败变质的过程中还有可能会产生肉毒毒素，它是由肉毒杆菌产生的含有高分子蛋白的神经毒素，是目前已知在天然毒素和合成毒剂中毒性最强烈的生物毒素，它主要抑制神经末梢释放乙酰胆碱，引起肌肉松弛麻痹，特别是呼吸肌麻痹是致死的主要原因。

鸡汤放一夜为什么会酸相关文章：

★ 碳烤生蚝为什么会酸

★ 阿克苏冰糖心为什么会酸

★ 纯牛奶放一宿为什么会凝固

★ 刚做出来的卤水豆腐为什么会酸

★ 白露秋分夜 为什么会一夜凉一夜

★ 夏天稀饭放一夜还能吃吗

★ 18℃肉放一夜能坏吗

★ 炖牛肉放久了为什么会黑

★ 面粉揉好了可以放一夜吗

★ 米酒放一两天为什么会变酸