戚风蛋糕做好后为什么会塌

　　戚风蛋糕做好会塌，一般原因是蛋糕没有烤熟，或者是没有倒扣。应该注意：

　　1、烤制的中途不要开箱。

　　2、低温慢烤，当戚风涨高到最顶点然后慢慢回落与模具差不多齐平的时候就可以拿出来了。

　　3、出炉后一定要悬空倒扣，凉透以后脱模。

戚风蛋糕做好后为什么会塌相关文章：

★ 怎么看戚风蛋糕熟了没

★ 烤戚风蛋糕盐放哪个步骤后

★ 10分慕斯蛋糕做好后还用冷藏吗

★ 戚风蛋糕烤好后多久从烤箱拿出来

★ 椰蓉戚风蛋糕的做法

★ 8寸戚风蛋糕要多少奶油

★ 面包机版戚风蛋糕怎么做

★ 戚风蛋糕烘烤中会出现哪些情况

★ 葡萄酒放时间长后为什么会有渣子

★ 蜜蜂蛰了人后为什么会死亡