跳水兔怎么做要详细的步骤

　　材料:带皮兔子半只、小米椒、生抽、菜油、味精、姜片、花椒、干辣椒。

　　做法:

　　1、干辣椒切段，花椒适量。

　　2、姜蒜切片葱切花。

　　3、兔肉剁小块，放入料酒、盐、葱姜蒜码味10分钟左右。

　　4、将菜油放入锅中烧热，加兔肉煸炒，炒至9分熟。

　　5、将兔肉捞出。

　　6、将油烧热，放干辣椒、花椒、葱姜蒜炒香，加入开水。

　　7、将兔丁放入锅中，加鸡精、糖、胡椒和老抽，烧5分钟。

　　8、将熟食倒入碗中，撒辣椒面、花椒面和葱花即可。

跳水兔怎么做要详细的步骤相关文章：