油茶是哪里的特产
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油茶是西北地区的特产。油茶味道甜美,可作为早餐或午点,很受百姓喜爱,主要是将面粉炒熟,然后加入牛油或者放入五仁等配料,熬成糊糊状,作为早餐食用。入口软糯咸香,回味悠长,是西北当地不可多得的美味特产。
吃的时候可以将油茶面直接用沸水冲,搅拌成糊状,也可以将油茶面用适量凉水调开,再入煮好沸水的锅中,搅拌均匀。
不同的地方油茶材料又不太一样,比如北京油茶主要有面粉、牛油、花生碎、黑芝麻、白芝麻,还可加入核桃仁,瓜仁。
四川油茶有馓子,大米,小葱,花椒粉,花生米,榨菜,辣椒油,花生油,香油。河南油茶有小麦面粉,核桃,芝麻,花生仁,橄榄油,盐,五香粉,面筋泡。
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