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馒头有酒味是什么原因

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  馒头有酒味是因为面团发酵时间太长导致的,发太过了所以就有酒味。馒头,又称之为馍、馍馍,关中、中原等地称之为馍,中国汉族传统面食之一,一种用面粉发酵蒸成的食品,形圆而隆起。


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