如何做海鲜煲
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1、青口解冻、冲净及隔干水;中虾(连壳)去黑肠、剪去长须冲净、抹干;鲜鱿鱼理净、切圈备用;洋葱切条,番茄切角。
2、烧小半镬水,放下鱿鱼圈飞水取出。
3、在瓦煲内烧热3 汤匙油,爆香干葱茸及咖喱酱,将青口及中虾放下略煎,加入洋葱、番茄及鱿鱼,倒入椰汁及调味料煮滚,最后拌入芡汁水即成。
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