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完美腊肉饭的做法

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  1、主料:大米400克、腊肉100克、胡萝卜100克、土豆200克、青豆100克。

  2、辅料:纯净水400克、生抽5ml、食用油适量。

  3、大米淘洗干净,放在盆里加400g清水浸泡15分钟备用;

  4、腊肉洗净切成小块备用;

  5、胡萝卜和土豆洗净去皮切成小粒,青豆过水备用;

  6、电磁炉火锅档800瓦的火加热锅,锅里放油,油温六成热时放入腊肉丁慢慢煸炒出油;

  7、然后放入胡萝卜、土豆丁翻炒一下;

  8、再放入青豆翻炒一下;

  9、加入5ml生抽提鲜;

  10、将浸泡好的大米连同浸泡大米的纯净水一起倒入电压力锅里;

  11、然后把炒过的腊肉、胡萝卜、土豆丁和青豆一起放入电饭锅中拌匀;

  12、盖上盖,按下煮饭程序,等程序结束,压力排完之后就可以开吃喽。


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