包菜去皮方法

　　1、去掉包菜根茎后掰去老叶，将包菜手撕成片状就可以了。

　　2、手撕包菜做法：包心菜洗净，掰去老叶，撕成片状。

　　3、干辣椒切成丁，蒜头剁成末。

　　4、烧热3汤匙油，加入蒜末、干辣椒和花椒粒，改小火炒至香气四溢。

　　5、倒入包心菜，开大火快炒至菜叶稍软，略呈半透明状。

　　6、加入1/2汤匙鸡粉、1汤匙生抽和1/5汤匙盐炒匀入味。

　　7、将炒好的包菜盛入盘中，放上香菜叶做点缀，便可上桌。

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