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干丝怎么处理不柴

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  1、将干丝放入碗内,加入1/4小匙苏打粉。

  2、在碗内注入一碗烧开的热开水,用筷子略搅拌一下,放置浸泡2分钟。

  3、分别将胡萝卜及黄瓜切成丝,大蒜去皮剁成蓉。

  4、锅内烧开水,放入胡萝卜氽烫1分钟捞起,用凉开水冲凉。

  5、浸泡过的干丝用凉开水过凉,彻底沥干水份,切成两段。

  6、将干丝,黄瓜丝,胡萝卜丝,蒜蓉放入碗内,加入调料及芝麻香油拌匀,腌制10分钟再食用。


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