黄老五花生酥怎么做好吃
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黄老五花生酥做法如下:
主料:面粉200克,花生100克,鸡蛋1个。
辅料:油120毫升,泡打粉2.5克,小苏打粉1克,盐3克
做法步骤:
1、把盐、泡打粉、小苏打粉与面粉搅拌均匀,过筛;
2、鸡蛋打成蛋液,取一半与油一起倒入面粉中搅拌均匀;
3、花生用烤箱160度烤5分钟,放凉后去皮,放入保鲜袋中,用擀面杖压碎;
4、压碎的花生仁放入面中,搅拌均匀;
5、拌好的粉团均匀分成十三等分,放在铺好锡纸的烤盆中压扁;
6、花生酥表面上涂上一层蛋液,放入180度的烤箱烤15分钟;
7、取出,再刷一次蛋液,放入烤箱继续烤8分钟即可。
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