蒸双臭是什么地方菜
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浙江。
用料：霉菜梗500g、臭豆腐1盒、辣椒适量、色拉油适量、盐适量、鸡精适量。
做法：
1、霉菜梗放在碗里备用。
2、臭豆腐放入流水中冲洗。
3、青红椒洗干净备用。
4、青红椒切好铺入盘底
5、把冲洗干净的臭豆腐铺入青红椒上
6、霉菜梗有序铺在臭豆腐上，撒上适量食用盐，滴上几滴色拉油，放入锅中待蒸。
7、出锅前撒上适量鸡精即可。
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