怎么做排骨小孩才爱吃

　　材料：排骨450克、土豆3个。

　　做法：

　　1、排骨用清水泡，土豆去皮，豆角洗净，土豆切块；

　　2、用沸水烫排骨，捞出沥干水；

　　3、倒入食用油，微火，加冰糖炒糖色；

　　4、冰糖炒化后，倒入排骨，炒排骨，直到排骨两面焦黄；

　　5、倒入土豆、豆角、排骨一起翻炒若干次；

　　6、加入适量水、葱、蒜、花椒、大料、老抽、生抽、盐；

　　7、大火烧开，转小到中火慢炖，40分钟左右，水快干时，即可出锅。出锅时加醋翻炒使其着色入味。

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