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紫苏花可以吃吗

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可以。紫苏是一年生长的草本植物,紫苏开花以后还可以吃,紫苏含有许多对人体十分有益的特有活性物质及营养成分。紫苏喜欢生长在温暖湿润的气候,在阳光充足的环境下生长旺盛,产量也比较高。紫苏非常容易存活。而且紫苏的叶子还可以用来制药,紫苏的药用价值极高。

紫苏整棵也可以用来蒸馏紫苏油,它的种子还可以用来制成苏子油,具有降血脂、降血压的功效。需要注意的是,千万不要将紫苏叶与鲫鱼一起食用,因为这样食用后容易生毒疮;另外患有气虚、阴虚及温病的人群不能食用紫苏叶;同时紫苏叶不能食用过多,所以紫苏开花后虽然能吃,但是要少吃。


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