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煮牛肉汤用什么材料

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  煮牛肉汤使用牛肉、花椒、大料、葱、精盐等适量的调味料。

  牛肉汤原料:牛肉两斤,花椒、大料5克,制成调味袋,葱段、 姜块25克,精盐、味精、麻油、黄酒、香菜末各适量。

  牛肉汤的做法:

  1、将牛肉洗净,切成方块。

  2、将锅内倒入开水,把牛肉整块入锅,烧开撇去浮沫,加入花椒大料袋,慢火加盐炖1小时后,再放其他调味炖2、5小时即可,最后拣出葱、姜、花椒大料袋,加味精、麻油, 出锅,撒上香菜末即可出锅食用。


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