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纯素奶油怎么做

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  1、买来的淡奶油储存在适当的条件;

  2、将未打发的奶油待完全解冻后取出;

  3、奶油打发前的温度高于10摄氏度,或者低于7摄氏度都会影响奶油稳定性和打发量;

  4、将奶油倒入搅拌缸内,还可以适当添加一些柠檬;

  5、用手搅拌或者搅拌机搅拌都可以,如用搅拌机,中速或高速打;

  6、打发后的奶油即可使用。


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