酱生姜应该怎么腌好吃
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酱生姜做法:
1、准备生姜,生姜去外皮,用水洗净。
2、用刀切片放入盆中。
3、撒上盐用手拌匀,腌30分钟。
4、用手挤出水分备用。
5、把酱油,糖,花椒,大料一起放在锅中煮开。
6、倒入盆内晾凉。
7、腌好的姜片放入瓶中,倒入煮好的料汁,料汁要沫过姜片。腌制一天就可以食用了,甜脆适口的酱生姜就做好了。
8、如果想快速做酱生姜,可以把姜切丝,放入盐用手抓匀,腌制10分钟,挤出水分。
9、倒入煮好的料汁,料汁沫过姜丝,腌制20分钟左右就可以食用了。
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