什么是食品化学
更新时间:
食品化学是从化学角度和分子水平上研究食品的化学组成、结构、理化性质、营养和安全性质以及它们在生产、加工、储存和运销过程中的变化及其对食品品质和安全性影响的科学。它为改善食品品质、开发食品新资源、革新食品加工工艺和贮运技术、科学调整膳食结构、改进食品包装、加强食品质量控制、提高食品原料加工和综合利用水平奠定了理论基础的学科。
什么是食品化学相关文章:
★ 什么是有机食品
★ 什么是化学
★ 什么是低酸食品
★ 什么是生态食品
★ 化学中什么是过量
什么是食品化学
食品化学是从化学角度和分子水平上研究食品的化学组成、结构、理化性质、营养和安全性质以及它们在生产、加工、储存和运销过程中的变化及其对食品品质和安全性影响的科学。...
推荐度:
点击下载文档文档为doc格式
下一篇:矮个子女生穿衣搭配技巧