鲅鱼饺子馅怎么做不腥

　　做法如下：

　　材料：两条鲅鱼、一块肥猪肉、一小捆韭菜、盐、油、酱油。

　　步骤：

　　1、鲅鱼去骨，用勺子把鱼肉刮下来，挑出鱼刺；

　　2、用刀把鱼肉剁成泥；

　　3、把猪肉、韭菜剁细；

　　4、馅里加盐，油和少量酱油，不腥的鲅鱼饺子馅制作完成。

　　注意：加入猪肉、韭菜可以使鲅鱼饺子馅腥味减去一大半。

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