桥面葱花饼的做法

　　主料：面粉300克，开水180毫升，大葱，盐，油适量。

　　做法：

　　1、面粉放入盆中，倒入开水，同时用筷子搅拌成絮状。

　　2、等一会，待不烫手，将面反复揉匀成光滑的面团，饧30分钟。

　　3、饧面的时候把葱洗净切成葱花。

　　4、将饧好的面分割成小面团，大小随意。

　　5、把小面团擀开成大薄面片，滴上几滴油，用刷子或手指将油抹匀，再撒上少许盐。

　　6、将切好的葱花撒在上面，量随意。

　　7、将面片卷起成长卷，并向两边抻一抻。

　　8、从一头起将面条从内卷起成圆圈，最后的部分塞在面团下面，松弛10分钟。

　　9、将面圈轻轻按扁，再用擀面杖擀扁。

　　10、平底锅或饼铛内薄薄涂一层油，将做好的面饼放入，小火烙，盖好盖子。

　　11、一面烙至金黄后，翻过面来继续烙至两面均呈金黄色，并能闻到饼香飘出就是烙好了。

　　备注：

　　1、用开水和面，做出的饼口感柔软，如果喜欢比较筋道的口感，可以用凉水。

　　2、做饼的面要和得较软，需要的水量比做其他面食要多一些。

桥面葱花饼的做法相关文章：

★ 葱花饼怎么做好吃又简单的做法

★ 辣味锅巴的做法和配料

★ 黑葱油配方 一碗黑葱油的做法

★ 海带猪骨汤的做法怎么做

★ 麻辣小龙虾的做法

★ 收集各种粗粮粥的做法

★ 竹笋的做法 家常方法推荐

★ 面片好吃的做法

★ 麻辣小龙虾的做法是什么

★ 鱼酥的做法窍门