紫苏小芋头怎么做

　　1、准备和田鸭500g、芋头适量、姜适量、紫苏适量。

　　2、鸭子洗净斩件。

　　3、芋头切块爆至金黄。

　　4、鸭子飞水洗干净，姜拍开。

　　5、起油锅，爆姜后放入鸭子炒至金黄，洒入米酒，放适量糖，盐，翻炒后加入水焖。

　　6、焖20分钟后放入芋头一起焖。

　　7、至芋头熟后加入紫苏翻炒至收汁。

　　8、收汁后即可上碟。

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