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吃剩下的葱油鱼怎么做汤

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  1、食材:黑婆鱼一条、盐适量、胡椒粉一勺、葱适量、姜适量、干红椒五个、葱油适量、蒸鱼豉油适量。

  2、黑婆鱼洗净去鳞片,切十字花刀,用料酒周身涂一遍,肚内塞葱姜,洒胡椒粉、盐、葱姜腌渍入味。

  3、浇上蒸鱼豉油上锅蒸。

  4、蒸至鱼熟约十分钟后关火。

  5、将汤汁倒掉不用,拣掉葱姜,重新放上葱丝、干红椒。

  6、浇上烧好的葱油。


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