红枣枸杞什么时候放入鸡汤好

　　在准备煲汤之前放入。

　　红枣枸杞老鸡汤

　　材料：

　　母鸡一只、枣适量、枸杞适量、味精、盐、大葱、料酒。

　　做法：

　　1、老母鸡宰杀，去毛、内脏、脚爪；

　　2、把头、腿盘入鸡腹内，下锅焯水；

　　3、除去血污，搓去汗皮，鸡脯向上放入汤盅内；

　　4、枸杞、红枣淘洗干净，放于鸡身上；

　　5、放入料酒、姜、葱，灌入清汤后用牛皮纸封口；

　　6、上笼用大火蒸约2小时起笼，挑出姜、葱，加味精即可。

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