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怎样炒粉丝好吃又简单

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  1、食材:粉丝200克、鸡蛋1个、葱5根、花生油30克、生抽6克。

  2、准备好所有食材:粉丝,鸡蛋,葱。

  3、把葱摘洗干净,切成小段,放碗里待用。

  4、锅清洗干净,煮半锅开水,把粉丝清洗一下,然后放进锅里煮。(水满过粉丝就可以了)。

  5、煮开后大约再煮上1分钟,期间要用筷子搅拌一下,使粉丝容易散开。

  6、把煮好的粉丝倒到漏空的篮子里,沥去水。然后在水龙头下移动着冲一下冷水过凉,这样粉丝不会黏到一起,更好炒一点。

  7、过好凉水后放一边沥干水份。

  8、炒锅清洗干净,烧干,放入花生油,烧至七八成热时打入鸡蛋。

  9、快速地把鸡蛋用锅铲铲开。

  10、然后放入粉丝。

  11、在粉丝上淋上生抽。

  12、快速地把粉丝和生抽搅拌均匀。

  13、再炒上一分钟左右,让粉丝充分吸收生抽入味。

  14、接着放入葱段。

  15、再快速地把所有食材搅拌均匀。约炒10秒钟。

  16、装盘,好吃又简单的粉丝炒好了。


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