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紫薯怎么吃最好

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1,切片上鍋,蒸軟了蘸白糖~~~yammy

2,紫薯粥也超營養美味(加綠豆,薏米,小米...)雜糧對腸胃很好

3,紫薯八寳糕:

模子,自己按喜好準備

主材料:紫薯4~5個,綿白糖20克(看個人口味增減),紅豆沙餡100克

裝飾:冰糖栗子,葡萄乾,糖漬金桔、櫻桃乾、松子、蔓越莓適量

糖芡水:冰糖30克,水適量,水澱粉適量

做法:

1、紫薯去皮洗淨切片。

2、紫薯蒸熟後趁熱搗成泥,取600克紫薯泥與糖拌勻。

3、模內刷上香油,放入裝飾材料。

4、先放一些紫薯泥至菊花模的一半高度,壓平,放上20克左右的紅豆沙。

5、再舀入紫薯泥,表面抹平,放在蒸鍋中,大火蒸20~30分鐘。將紫薯泥倒扣在盤中。糖芡水材料煮開,淋在紫薯八寶糕上即可。


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