清蒸蛋肠的方法

　　1、食材：粘米粉、鸡蛋、葱。

　　2、粘米粉倒入大碗中，加上适量清水调成米浆。

　　3、敲入鸡蛋，搅拌均匀。

　　4、调入盐，继续搅拌片刻。

　　5、蒸盆内刷一层食用油。

　　6、倒入调匀的鸡蛋米浆。

　　7、蒸锅里放入蒸架。

　　8、水沸腾后放入蒸盆。

　　9、蒸肠粉的空档洗净葱，切粒。

　　10、10分钟后鸡蛋肠蒸熟了，撒些葱花。

　　11、卷起，轻松取出肠粉。

　　12、对半切断，淋上酱油即可食用。

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