蒸茄子怎么判断有没有熟
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用筷子扎,透了就熟了,8至10分钟左右;
主料:白茄子250克;
调料:食盐适量,蒜5瓣,葱花少许,猪油适量;
做法:
1、鲜嫩的白茄子去蒂;
2、用刀划两半,这样容易蒸熟;
3、放蒸锅里隔水蒸5分钟左右;
4、蒜头拍成泥备用;
5、五分钟后,茄子蒸软了;
6、快速将茄子夹起来,放在盆子里;
7、加入拍好的蒜泥;
8、适量细盐和猪油;
9、快速用筷子搅拌入味,撒上葱花就可以食用。
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