发菜怎么泡发和吃法
更新时间:
1、泡发:用温水浸泡2小时左右,去杂质;洗净后轻轻揉擦,使其松散;再用清水漂洗,然后烹调。注意事项:干的发菜需要2个小时温水浸泡。
2、吃法:在食用前,应先用温水浸泡2小时左右,去杂质,洗净后轻轻揉擦,使其松散,再用清水漂洗,然后烹调;作菜肴脆滑细嫩,细嚼有声,别有风味,清香宜人,多与鲍鱼、干贝、虾仁、鸡鸭;鱼丸等烧汤;炒烩,如与虾米,鸡蛋同炒;或切成小块作为冷盘;或掺入肉糜内做丸子;或用油皮卷上发菜,挂糊后放入锅内油炸成发菜卷;与冬菇、熟笋及绿叶菜等菜烧入素席等等;发菜也多用于制作花色菜的辅助材料。
发菜怎么泡发和吃法相关文章:
★ 石花菜怎么泡发
★ 绿豆皮怎么泡发
★ 干海带怎么泡发
★ 干鱼翅丝怎么泡发
★ 鲍鱼干怎么泡发
★ 羊肚菌怎么泡发
★ 天麻怎么泡发才快
★ 雪蛤怎么泡发
★ 墨鱼干怎么泡发
★ 干海带芽怎么泡发
发菜怎么泡发和吃法
1、泡发:用温水浸泡2小时左右,去杂质;洗净后轻轻揉擦,使其松散;再用清水漂洗,然后烹调。注意事项:干的发菜需要2个小时温水浸泡。2、吃法:在食用前,应先用温水...
推荐度:
点击下载文档文档为doc格式
上一篇:请各位推荐下乌镇里的民宿
下一篇:内裤泡久了发臭能穿吗