炸了鱼的油怎么才会没有腥味

　　炸了鱼的油去除腥味的方法是把炸过鱼的油放锅里烧热，投以些葱花，姜，花椒，炸出香味促使有种物质分解，然后将锅移开火，抓一把面粉撒在油中，面粉渐渐受热糊化沉积，吸附了容在油内的三甲胺，能够去掉油中大部分腥味。

　　三甲胺（trimethylamineTMA）是最简单的叔胺，常温下为无色气体，有鱼腥恶臭，溶于水，乙醇，乙醚，易燃，有毒。

炸了鱼的油怎么才会没有腥味相关文章：

★ 羊的油怎么处理

★ 毕了业的学生怎么考四六级

★ 离婚了孩子的户口怎么转

★ 家里炸完薯条的油应该怎么处理

★ 蝶鱼的做法怎么做好吃

★ 如何让炸过鱼的油不腥

★ 炸小龙虾的油怎么处理

★ 炸过的油怎么过滤

★ 抓了淀粉的肉怎么炒才不粘锅

★ 炸过鱼的油怎么去腥味